Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!




Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок.
Автор(ы)Иванова Т.Н., Позняковский В.М.
ИздательАкадемия
Год2004
ISBN5-7695-1648-8
EAN
ОбложкаПереплет
Формат60х90/16
Вес (г)354
Страниц299
Просмотров
Стандарт
Описание

Приведена характеристика пищевых концентратов сухих завтраков, обеденных блюд, а также детского, диетического и космического питания, снэков. Большое внимание уделено изучению приемки, отбора проб, методам экспертизы, транспортированию и хранению пищевых концентратов. Рассмотрены товароведение и экспертиза пищевых добавок.
Для студентов высших учебных заведений.

Возможность скачать/купить Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок..fb2 у Академия

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].