Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Барное дело. Учебник. 2-е изд., стер
Автор(ы)Иванникова Е.И., Семенова Г.В.
ИздательAcademia
Год2004
ISBN5-7695-1894-4
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц352
Просмотров14
Стандарт14
Описание

Приведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин, главным образом отечественных. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах. Для студентов средних профессиональных учебных заведений, а также для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Для студентов СПО

Возможность скачать/купить Барное дело. Учебник. 2-е изд., стер.pdf у Academia

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].