Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Повар. 8-е изд., доп. и перераб
Автор(ы)Шатун Л.Г.
ИздательФеникс
Год2010
ISBN978-5-222-16719-9
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц342
Просмотров1
Стандарт14
Описание

Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственным образовательным стандартом. В книге в учебных целях использованы материалы «Сборника рецептур». Вводится набор продуктов, технология приготовления пищи. Предлагаемое пособие научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Рекомендуется для подготовки учащихся к государственным квалификационным экзаменам и практикующим специалистам.
Учебное пособие

Возможность скачать/купить Повар. 8-е изд., доп. и перераб.pdf у Феникс

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].