Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Процессы и аппараты пищевых производств: в 2 кн. Кн.2. В 1-х тт Т:2
Автор(ы)Остриков А.Н., ред.
ИздательГиорд
Год2007
ISBN978-5-98879-051-8
EAN
ОбложкаПереплет
Формат70х100/16
Вес (г)940
Страниц1305
Просмотров4
Стандарт
Описание

В учебнике рассмотрены теоретические основы и закономерности процессов пищевых производств. Приведены основные понятия теории подобия и анализа размерностей, физико-химические и гидродинамические основы нелинейных процессов пищевой технологии. Представлены инженерные расчеты важнейших характеристик аппаратов. Описаны аппараты для ведения механических, гидравлических и гидромеханических процессов. Для студентов вузов.

Возможность скачать/купить Процессы и аппараты пищевых производств: в 2 кн. Кн.2. В 1-х тт Т:2.doc у Гиорд

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].