Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность.
Автор(ы)Плотникова Т.В., Позняковский В.М.,Ларина Т.В.,Елисеева Л.Г.
ИздательСибирское университетское издательство
Год2009
ISBN978-5-379-00191-9
EAN
ОбложкаПереплет
Формат84x108/16
Вес (г)890
Страниц304
Просмотров2
Стандарт
Описание

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе плодовых, ягодных и бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Рассмотрены химический состав, пищевая ценность и диетические свойства, вопросы идентификации различных сортов свежих плодов и овощей. В данном издании приведена новая номенклатура продукции, подлежащей декларированию.

Возможность скачать/купить Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность..pdf у Сибирское университетское издательство

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].