Свежие закачки

Библия. Книги Священно..
Убийство в "Восточном ..
Два ужасных мужа. Кули..
Михаил, Меч Господа. К..
100 величайших хулиган..
Узоры для вязания на с..
События, изменившие Ро..
Записки психиатра. Ист..
99 и еще 1 глупый вопр..
Путь НСДАП. История ге..
Пакт Молотова-Риббентр..
Разбуди в себе миллион..
Смерть на Ниле. Кристи..
Красивые и проклятые. ..
Цвета. Маланка Т.Г...
Я вижу будущее, а он н..
Зеркало ведьмы. Ремесл..
Некрасов А.А..Сильная ..
Куприянов Д..Четырнадц..
Грубер Андреас.Смерть ..
ТЗС Японская нечисть. ..
Дюма А. Таинственный д..

Яндекс.Метрика

Большой каталог литературы

Детская литература
Общая литература
Художественная литература
Деловая литература
Литература для ВУЗов
Учебная литература. Учебники
Учебная литература. Методика
Учебная литература. Наглядные пособия
Справочная литература. Словари
Диски и видео
Аудиокниги
Научная литература
Компьютерная литература

Издательства

Владис, Рипол Классик
Изд. Клаудберри
Т8 RUGRAM(ИП Конторович Александр Сергееевич)
Т8 RUGRAM (ФТМ)
Пиар-Пресс
Onebook.ru
РХГА
НачалоСправочная литература. СловариДОМ. ДОСУГ. КУЛИНАРИЯ

Кулинария.

Кулинария.
Автор(ы)Анфимова Н.А.
ИздательАкадемия
Год2010
ISBN978-5-7695-6738-4
EAN
ОбложкаПереплет
Формат60х90/16
Вес (г)460
Страниц397
Стандарт
Цена337.1
Описание
Учебник предназначен для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд. В 4-е издание внесены дополнения, касающиеся технологии приготовления салатов и блюд из овощей, технологических схем. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Возможность скачать либо приобрести Кулинария..pdf у Анфимова Н.А.?
Хотите эту книгу/словарь/учебник в формате fb2 epub или mobi doc djvu?
© 2010-2018 КИФ Книга-Дива.РУ. Книги,учебники,диски.Все права защищены. 
JustCal | Постановка голоса | Apple 2 emulator | Развитие голоса | Как научиться петь в домашних условиях