Свежие закачки

Выйти замуж любой цено..
Пятый неспящий. Нури А..
Ледяной бронежилет. Зв..
Одержимость. Робертс Н..
А зори здесь тихие......
Полтавская битва. Пере..
Алгебра. 7-9 классы. В..
Принцип дельфина: жизн..
В поисках Солнечной Ка..
Волшебный пони, или Св..
Дневник супервоина. На..
Ловец огней на звездно..
Стихотворения. Поэмы. ..
Земля Лишних. Последни..
Орудие войны. Бачигалу..
Деревья. Книга 2. Элли..
Небесный страж. Леонов..
Недвижимость и капитал..
Волшебное слово. Осеев..
Лисье зеркало. Коэн Ан..
Неоткрытые миры. Горьк..
Письма к друзьям. Ван ..

Яндекс.Метрика

Большой каталог литературы

Детская литература
Общая литература
Художественная литература
Деловая литература
Литература для ВУЗов
Учебная литература. Учебники
Учебная литература. Методика
Учебная литература. Наглядные пособия
Справочная литература. Словари
Диски и видео
Аудиокниги
Научная литература
Компьютерная литература

Издательства

АИР
СВЕТ ХРИСТОВ
РУССКИЙ ХРОНОГРАФЪ
Вече*
нет
Красный пароход
Изд. Урюпинской епархии РПЦ
НачалоСправочная литература. СловариДОМ. ДОСУГ. КУЛИНАРИЯ

Кулинария.

Кулинария.
Автор(ы)Анфимова Н.А.
ИздательАкадемия
Год2010
ISBN978-5-7695-6738-4
EAN
ОбложкаПереплет
Формат60х90/16
Вес (г)460
Страниц397
Стандарт
Цена337.1
Описание
Учебник предназначен для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд. В 4-е издание внесены дополнения, касающиеся технологии приготовления салатов и блюд из овощей, технологических схем. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Возможность скачать либо приобрести Кулинария..pdf у Анфимова Н.А.?
Хотите эту книгу/словарь/учебник в формате fb2 epub или mobi doc djvu?
© 2010-2018 КИФ Книга-Дива.РУ. Книги,учебники,диски.Все права защищены. 
JustCal | Постановка голоса | Apple 2 emulator | Развитие голоса | Как научиться петь в домашних условиях