Свежие закачки

Terra religiosa. Mugnu..
Духовный путеуказатель..
Призывая вечность. Зап..
Шива и Дионис. Алиен Д..
Золотая игра. Алхимиче..
Осмысляя Юнга. Эдвард ..
Архетип Апокалипсиса. ..
Зофингия и другие редк..
Ракета Бабалон. Оккуль..
Семинары по детским сн..
Сакральный эрос третье..
Символизм животных. Ба..
Территория символа. Вв..
Родительский образ. Тр..
Срединный столп. Балан..
Столпы Тубал Каина. На..
Кочюнас Р. Психологиче..
Фаминцын А.С. Божества..
(Карт-Раскр) Многоразо..
(Кн-EVA) "Книжка с мяг..
Начало бесконечности: ..
Возвращение примитива:..

Яндекс.Метрика

Большой каталог литературы

Детская литература
Общая литература
Художественная литература
Деловая литература
Литература для ВУЗов
Учебная литература. Учебники
Учебная литература. Методика
Учебная литература. Наглядные пособия
Справочная литература. Словари
Диски и видео
Аудиокниги
Научная литература
Компьютерная литература

Издательства

Омега-пресс
ЗЕРНА-СЛОВО
Покровский женский монастырь
Изд. Сретенского монастыря*
Колмогоров И.А.
РВИО
Русский фонд содействия образованию и науке*
НачалоСправочная литература. СловариДОМ. ДОСУГ. КУЛИНАРИЯ

Кулинария.

Кулинария.
Автор(ы)Анфимова Н.А.
ИздательАкадемия
Год2010
ISBN978-5-7695-6738-4
EAN
ОбложкаПереплет
Формат60х90/16
Вес (г)460
Страниц397
Стандарт
Цена337.1
Описание
Учебник предназначен для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд. В 4-е издание внесены дополнения, касающиеся технологии приготовления салатов и блюд из овощей, технологических схем. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Возможность скачать либо приобрести Кулинария..pdf у Анфимова Н.А.?
Хотите эту книгу/словарь/учебник в формате fb2 epub или mobi doc djvu?
© 2010-2018 КИФ Книга-Дива.РУ. Книги,учебники,диски.Все права защищены. 
JustCal | Постановка голоса | Apple 2 emulator | Развитие голоса | Как научиться петь в домашних условиях