Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Безалкогольные напитки: Сырье, технологии, нормативы: Пер. с нем. + CD.
Автор(ы)Шуманн Г.
ИздательПрофессия
Год2004
ISBN5-93913-063-1
EAN
ОбложкаПереплет
Формат70х100/16
Вес (г)607
Страниц278
Просмотров157
Стандарт
Описание

В новейшем немецком справочнике, ориентированном на специалистов-практиков, даны основные сведения по типам вод (минеральным, родниковым и столовым, лечебным и т. п.) и применяемому сырью, включая подсластители, ароматизаторы и другие добавки. Отдельные разделы посвящены собственно технологии производства безалкогольных напитков и обработке сточных вод и отходов производства. Большое внимание уделено описанию применяемых в настоящее время в ЕС норм и правил, включая тексты нормативных документов.

Возможность скачать/купить Безалкогольные напитки: Сырье, технологии, нормативы: Пер. с нем. + CD..pdf у Профессия

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].