Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Новые технологии в производстве молочных продуктов.
Автор(ы)Кунижев С.М., Шуваев В.А.
ИздательДеЛи
Год2004
ISBN5-94343-073-3
EAN
ОбложкаОбложка
Формат60х84/16
Вес (г)191
Страниц202
Просмотров27
Стандарт
Описание

В монографии освещены новые технологии производства, особенности свойств и методы анализа жидких, пастообразных и сухих молочных и молочно-растительных продуктов, в том числе для детского и специального питания.
Монография предназначена для технологов молочных производств, студентов, аспирантов и научных сотрудников, занимающихся биотехнологическими проблемами молочного производства, и может быть использована при проектировании и внедрении новых технологий в молочной промышленности.

Возможность скачать/купить Новые технологии в производстве молочных продуктов..doc у ДеЛи

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].