| Автор(ы) | Рубина Е.А. |
|---|---|
| Издатель | Академия |
| Год | 2005 |
| ISBN | 5-7695-2037-X |
| EAN | |
| Обложка | Переплет |
| Формат | 60х90/16 |
| Вес (г) | 353 |
| Страниц | 285 |
| Просмотров | 94 |
| Стандарт |
Изложены новые научные, нормативные и законодательные материалы. Освещены санитарно-гигиенические требования к факторам внешней среды, проектированию, благоустройству, содержанию предприятий общественного питания, условиям производства, хранения, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Приведены основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов в области гигиены и санитарии питания.
Для студентов высших учебных заведений. Может быть рекомендовано для работников сферы общественного питания.
Возможность скачать/купить Санитария и гигиена питания..epub у Академия
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].