Автор(ы) | Кулев Д.Х., Зарубина Е.Ю., Рудометова Н.В. |
---|---|
Издатель | ДеЛи принт |
Год | 2003 |
ISBN | 5-94343-036-9 |
EAN | |
Обложка | обложка |
Формат | |
Вес (г) | |
Страниц | 80 |
Просмотров | 36 |
Стандарт |
В настоящей брошюре впервые объединен в качестве единого информационного материала ряд отраслевых стандартов, касающихся регламентации норм в производстве, потреблении, контроле качества и безопасности пищевых ароматизаторов, в том числе ОСТ 10-237-99 «Ароматизаторы пищевые. Технические условия» (с учетом изменений), а также разработанные ГУ ВНИИПАКК (ТК-154) и введенные с января 2002 года ОСТ 10-278-2001, касающийся процедуры приемки, отбора и подготовки проб порошкообразных ароматизаторов, и ОСТ 10-277-2001 на метод определения массовой доли влаги в таких ароматизаторах. Поскольку некоторые предприятия внедрили и успешно используют для этих целей метод К. Фишера, он также предлагается вниманию читателя. В брошюру включены необходимые комментарии.
Издание адресовано работникам предприятий и учреждений, занимающихся разработкой и производством пищевых ароматизаторов, а также сотрудникам государственных органов, контролирующих качество, безопасность и подлинность указанной продукции-
Для специалистов пищевой пром-ти
Возможность скачать/купить Ароматизаторы пищевые.pdf у ДеЛи принт
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].