Автор(ы) | Денисов Д.И. |
---|---|
Издатель | Ресторанные ведомости |
Год | 2004 |
ISBN | 5-98176-014-1 |
EAN | |
Обложка | обложка |
Формат | |
Вес (г) | |
Страниц | 120 |
Просмотров | 30 |
Стандарт | 40 |
Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным бариста в качестве справочного материала.
Справ.материал и учеб.пособие для бариста
Возможность скачать/купить Профессиональный кофе. Библия бариста.epub у Ресторанные ведомости
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].