Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств
Автор(ы)Аношина О.М.
ИздательКолосС
Год2007
ISBN978-5-9532-0427-9
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц183
Просмотров27
Стандарт24
Описание

Рассмотрены вопросы техники безопасности при работе в лаборатории, приводится описание современных инструментальных и ускоренных методов анализа качества сырья и готовой продукции, дается краткая характеристика исследуемых объектов по их химическому составу, пищевой ценности и товарным качествам. Для студентов вузов по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств» и «Пищевая инженерия малых предприятий» направления «Пищевая инженерия».
Учебники и учеб пособия для студентов вузов

Возможность скачать/купить Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств.doc у КолосС

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].