Автор(ы) | Сост. Федотова И. Ю. |
---|---|
Издатель | Ресторанные ведомости |
Год | 2007 |
ISBN | 978-5-98176-064-8 |
EAN | |
Обложка | обложка |
Формат | |
Вес (г) | |
Страниц | 112 |
Просмотров | 22 |
Стандарт | 10 |
Приготовление блюд из мяса — самый актуальный вопрос для большинства шеф-поваров. Как сделать их не только вкусными, но и необычными для гостей, чем их украсить, в какой форме презентовать? Ведь даже модные сегодня стейки в ресторанах подаются по-разному и везде имеют свой особый, неповторимый, а порой и неожиданный вкус. Эта книга — собрание рецептов от известных шеф-поваров, которые смогли по-новому взглянуть на обычный, казалось бы, продукт и нашли к нему свой оригинальный авторский подход.
Для широкого круга читателей
Возможность скачать/купить Стейки и другие блюда из мяса.epub у Ресторанные ведомости
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].