Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!




Применение пищевых добавок в индустрии напитков
Автор(ы)Сарафанова Л.А.
ИздательПрофессия
Год2007
ISBN5-93913-125-5
EAN
Обложкаобложка
Формат
Вес (г)
Страниц240
Просмотров26
Стандарт7
Описание

В книге автора «Энциклопедии пищевых добавок» описаны способы применения и рекомендации по использованию пищевых добавок в производстве крепких алкогольных напитков (водки, бренди, рома, виски), вин, слабоалкогольных напитков, включая сидр, безалкогольных напитков на ароматизаторах и экстрактах, в сокосодержащйх безалкогольных напитках, соках, нектарах, а также в производстве пива. Книга предназначена технологам предприятий индустрии напитков, фирм-производителей пищевых добавок, а также может быть использована в учебном процессе профильных вузов.
АТК. для специалистов

Возможность скачать/купить Применение пищевых добавок в индустрии напитков.txt у Профессия

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].