| Автор(ы) | Бердяга Е. |
|---|---|
| Издатель | Институт гостеприимства |
| Год | 2008 |
| ISBN | |
| EAN | |
| Обложка | |
| Формат | |
| Вес (г) | |
| Страниц | 46 |
| Просмотров | 82 |
| Стандарт | 1 |
Тема этого тренинга — «Шведский стол» — входит в число наиболее актуальных вопросов деятельности современных гостиниц. Программа обучения отвечает на вопросы: как правильно обслуживать гостей, каковы обязанности метрдотеля, хостес, официантов, как правильно расположить блюда и напитки, как организовать станции в зале, какое оборудование должно быть использовано и т.д.
Вы сможете самостоятельно провести тренинг в своем ресторане!
Профессиональное обучение персонала в ресторане
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].