Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

"Производственное обучение профессии ""Повар"" в 4-х ч. Ч. 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. 4-е изд., стер"
Автор(ы)Андросов В.П., Пыжова Т.В.
ИздательAcademia
Год2008
ISBN978-5-7695-5547-3
EAN
Обложкаобложка
Формат
Вес (г)
Страниц128
Просмотров43
Стандарт40
Описание

Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Учебное пособие для НПО

Возможность скачать/купить "Производственное обучение профессии ""Повар"" в 4-х ч. Ч. 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. 4-е изд., стер".txt у Academia

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].