Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!




Повар
Автор(ы)Барановский В.А
ИздательСовременная школа
Год2009
ISBN978-985-513-484-9
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц448
Просмотров25
Стандарт12
Описание

В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Издание адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при профессиональной подготовке поваров, будет полезно широкому кругу читателей.
Профессиональное образование

Возможность скачать/купить Повар.pdf у Современная школа

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].