Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов

Описание

В пособии приведены основные положения и расчетные формулы процесса теплопередачи, рассмотрен расчет теплообменных- аппаратов с использованием современной компьютерной математической программы MaihCAD Pro. Приведены технические характеристики пластинчатых, трубчатых установок, заквасочников. Дано описание емкостного оборудования, основные способы и приемы интенсификации процесса теплообмена в теплообменных аппаратах. Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, специализирующихся в области переработки молока и молочных продуктов, а также может быть полезной для преподавателей, аспирантов, студентов направления подготовки дипломированных специалистов 655900 — Технология сырья и продуктов животного происхождения специальности 260303 — Технология молока и молочных продуктов: бакалавриат и магистратура.
Пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники

Возможность скачать/купить Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов.pdf у Гиорд

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].