Автор(ы) | Брайтенедер Э. |
---|---|
Издатель | Центрполиграф |
Год | 2010 |
ISBN | 978-5-9524-4867-4 |
EAN | |
Обложка | переплет |
Формат | |
Вес (г) | |
Страниц | 991 |
Просмотров | 23 |
Стандарт | 6 |
В этой кондитерской мега-энциклопедии собрана обширнейшая коллекция рецептов и приемов приготовления блюд, которыми славятся лучшие из лучших кондитерских домов Европы и Америки. Подробно изложена технология приготовления восхитительной выпечки, десертов с оригинальными съедобными украшениями и полезных напитков с богатой палитрой вкусов. Приведены рецепты низкокалорийной выпечки для приверженцев диетического питания, а также таблицы, из которых можно узнать энергетическую ценность каждого продукта. Книга подарит множество прекрасных идей для творчества, снабдит практическими рекомендациями, помогающими их успешно реализовать, и кондитеров-профессионалов, и всех тех, кто увлекается домашней выпечкой.
Для широкого круга читателей
Возможность скачать/купить Кондитерские, пекарни, чайные.txt у Центрполиграф
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].