Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий.
Автор(ы)Скокан Л. Е., Жарикова Г.Г.
ИздательДеЛи
Год2006
ISBN5-94343-110-1
EAN
ОбложкаОбложка
Формат60х88/16
Вес (г)150
Страниц148
Просмотров20
Стандарт
Описание

Рассматриваются вопросы безопасности по микробиологическим показателям основных видов сырья и полуфабрикатов, используемых в кондитерских изделиях, что необходимо учитывать при формировании их качества и гарантии его стабильности в процессе хранения. Монография предназначена для специалистов кондитерского производства, научных работников, студентов и аспирантов, связанных с производством, хранением и реализацией кондитерских изделий. Автор разъясняет, как сегодня применяются нормы законодательства Российской Федерации о налогах и сборах в части исчисления земельного налога. Решение указанных вопросов рассматривается в соответствии с действущими нормами гражданского, лесного, водного и иного законодательства. В комментарии учтены новые законодательные и нормативные правовые акты, принятые после введения в действие главы 31 Налогового кодекса РФ.

Возможность скачать/купить Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий..doc у ДеЛи

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].