Автор(ы) | Королев А.А. |
---|---|
Издатель | Академия |
Год | 2007 |
ISBN | 978-5-7695-3593-2 |
EAN | |
Обложка | Переплет |
Формат | 60х90/16 |
Вес (г) | 484 |
Страниц | 528 |
Просмотров | 48 |
Стандарт |
Изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов. Рассмотрена в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний. Вопросы государственного санитарно-эпидемиологического надзора освещены в соответствии с современными положениями в области контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом.
Для студентов высших медицинских учебных заведений. Может быть полезен аспирантам, ординаторам, интернам и врачам.
Возможность скачать/купить Гигиена питания..pdf у Академия
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].