Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Технология производства продовольственных товаров.

Описание

Рассмотрены технология производства продуктов растительного и животного происхождения и характеристики используемого сырья. Дано краткое теоретическое обоснование использования разных технологических процессов и их влияния на качество готового продукта. Приведены технологические схемы производства продуктов и основного оборудования, применяемого для выполнения соответствующих процессов.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.

Возможность скачать/купить Технология производства продовольственных товаров..fb2 у Академия

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].