Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Санитария и гигиена молока и молочных продуктов.
Автор(ы)Шингарева Т.И.
ИздательИВЦ Минфина
Год2007
ISBN978-985-6782-97-1
EAN
ОбложкаОбложка
Формат60х84/16
Вес (г)323
Страниц329
Просмотров41
Стандарт
Описание

В учебном пособии изложены основы санитарного законодательства
Республики Беларусь. В широком объеме представлена информация о пищевых инфекциях и отравлениях, передающихся с молоком и молочными продуктами, приведены санитарные нормативы, контроль качества молока и молочных продуктов на всех стадиях производства и хранения. Большое внимание уделено санитарной обработке оборудования.
Книга рекомендована для студентов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки животного сырья". Может быть полезна инженерно-техническим работникам предприятий отрасли, а также специалистам по микробиологии и санитарии.

Возможность скачать/купить Санитария и гигиена молока и молочных продуктов..epub у ИВЦ Минфина

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].