Автор(ы) | Писменская В.Н., Ленченко Е.М., Голицына Л.А. |
---|---|
Издатель | КолосС |
Год | 2007 |
ISBN | 978-5-9532-0559-7 |
EAN | |
Обложка | Переплет |
Формат | 60х88/16 |
Вес (г) | 349 |
Страниц | 280 |
Просмотров | 45 |
Стандарт |
Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выпол-
няемой ими функцией. Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на про-
изводстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т. п.
Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 2708 "Технология мяса и мясных продуктов".
Возможность скачать/купить Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных..epub у КолосС
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].