Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Повар: учеб.пособие. - Изд. 7-е, доп. и перераб.
Автор(ы)Шатун Л.Г.
ИздательФеникс
Год2009
ISBN978-5-222-14309-4
EAN
Обложкацел.
Формат84Х108/32
Вес (г)
Страниц342
Просмотров4
Стандарт14
Описание

Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственным образовательным стандартом. В книге в учебных целях использованы материалы «Сборника рецептур». Вводится набор продуктов, технология приготовления пищи. Предлагаемое пособие научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Рекомендуется для подготовки учащихся к государственным квалификационным экзаменам и практикующим специалистам.

Возможность скачать/купить Повар: учеб.пособие. - Изд. 7-е, доп. и перераб..doc у Феникс

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].