Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Проектирование кондитерских предприятий.
Автор(ы)Олейникова А.Я., Магомедов Г.О.
ИздательГиорд
Год2005
ISBN5-901065-69-7
EAN
ОбложкаПереплет
Формат60х88/16
Вес (г)540
Страниц411
Просмотров28
Стандарт
Описание

Учебник написан в соответствии с требованиями ГОС ВПО по направлению "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Рассмотрены вопросы проектирования с применением прогрессивных технологий и приведены примеры технологического расчета поточно-механизированных линий для производства кондитерских изделий, оформления технологических схем и компоновки производственных цехов с использованием САПР. Предназначен для студентов вузов, может быть использован студентами техникумов, а также инженерно-техническими работниками пищевых предприятий.

Возможность скачать/купить Проектирование кондитерских предприятий..fb2 у Гиорд

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].