Автор(ы) | Жарикова Г.Г., Леонова И.Б. |
---|---|
Издатель | Академия |
Год | 2008 |
ISBN | 978-5-7695-3472-0 |
EAN | |
Обложка | Обложка |
Формат | 60х90/16 |
Вес (г) | 140 |
Страниц | 136 |
Просмотров | 37 |
Стандарт |
Рассмотрены требования к лаборатории микробиологии пищевых продуктов. Приведены сведения по морфологии и физиологии микроорганизмов, влиянию факторов внешней среды на их жизнедеятельность и воздействию микроорганизмов на окружающую среду, а также лабораторные работы, способствующие практическому освоению оборудования лаборатории, выявлению с его помощью микроорганизмов в пищевых продуктах, на предметах обихода и в других случаях, их воздействие на эти предметы. Освещены методы борьбы с опасными для здоровья человека микроорганизмами. Для студентов высших учебных заведений.
Возможность скачать/купить Основы микробиологии: практикум..fb2 у Академия
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].