Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Производственное обучение профессии "Повар" : в 4 ч. Ч. 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых: учебное пособие для учреждений начального профессионального образования. В 4-х ч Ч:2
Автор(ы)Андросов В.П., Пыжова Т.В., Овчинникова Л.В. и др.
ИздательАкадемия
Год2008
ISBN978-5-7695-5547-3
EAN
ОбложкаОбложка
Формат60х90/16
Вес (г)130
Страниц128
Просмотров5
Стандарт
Описание

Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Возможность скачать/купить Производственное обучение профессии "Повар" : в 4 ч. Ч. 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых: учебное пособие для учреждений начального профессионального образования. В 4-х ч Ч:2.pdf у Академия

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].