| Автор(ы) | Елхина В.Д. |
|---|---|
| Издатель | Академия |
| Год | 2009 |
| ISBN | 978-5-7695-5832-0 |
| EAN | |
| Обложка | Переплет |
| Формат | 60х90/16 |
| Вес (г) | 410 |
| Страниц | 336 |
| Просмотров | 130 |
| Стандарт |
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования- Может быть полезно персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий обшественного питания.
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].