Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник.
Автор(ы)Зинец И.И.
ИздательФеникс
Год2009
ISBN978-5-222-16263-7
EAN
ОбложкаПереплет
Формат60х90/16
Вес (г)500
Страниц491
Просмотров24
Стандарт
Описание

Книга знакомит с лечебными рационами и предлагает рецепты разнообразных диетических блюд. В первой части книги приводятся сведения о клинике основных распространенных заболеваний и принципах их лечения, применении, целевом назначении, общей характеристике, химическом составе, кулинарной обработке и режиме питания номерной системы диет лечебного питания. На каждую лечебную диету составлены семидневное меню, перечень рекомендуемых и запрещенных блюд. Во второй части книги дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т. е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях. Издание рассчитано как на специалистов-медиков, так и на широкий круг заинтересованных читателей.

Возможность скачать/купить Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник..pdf у Феникс

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].