Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!




Кондитер.
Автор(ы)Шумилкина М.Н.
ИздательФеникс
Год2010
ISBN978-5-222-15857-9
EAN
ОбложкаПереплет
Формат84х108/32
Вес (г)290
Страниц313
Просмотров25
Стандарт
Описание

Учебное пособие написано в соответствии с Государственным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначено для профессиональных лицеев, училищ и колледжей. Охватывает все разделы технологии и производства мучных кондитерских изделий. Книга написана доступным языком, автор использовал в ней новейшие технологии в кондитерской промышленности, рецепты кондитерских изделий, карты, схемы, таблицы. Особую привлекательность книге придают многочисленные иллюстрации, призванные развить у учащихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.

Возможность скачать/купить Кондитер..fb2 у Феникс

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].