Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара
Автор(ы)Донован Мери
ИздательАСТ
Год2010
ISBN978-5-17-057843-6
EAN9785170578436
Обложка7 бц,
Формат60x90/8
Вес (г)2295
Страниц823
Просмотров16
Стандарт2
Описание

Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предла­гает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор про­дуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) тек­стом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кули­нарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.

Возможность скачать/купить Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара.pdf у АСТ

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].