Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Кулинарные работы. 10-11 классы.
Автор(ы)Монахова Г.М.
ИздательАкадемия
Год2004
ISBN5-7695-1301-2
EAN
ОбложкаПереплет
Формат60х90/16
Вес (г)307
Страниц207
Просмотров35
Стандарт
Описание

В пособии представлены теоретический материал и практические разработки для овладения старшеклассниками основами кулинарного искусства. Описана история создания некоторых блюд. Приведены сведения об условиях хранения и переработке сырья, технологическом процессе приготовления блюд, оборудовании и др. Даны рецепты блюд.
Текст учебного пособия сопровождается рисунками, контрольными вопросами, практическими работами, тестами, полезными советами.
Для учащихся старших классов учреждений общего среднего образования.

Возможность скачать/купить Кулинарные работы. 10-11 классы..fb2 у Академия

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].