Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Товароведение вкусовых товаров для офицантов, барменов
Автор(ы)
ИздательФеникс
Год2002
ISBN5-222-02252-8
EAN
Обложкаобложка
Формат
Вес (г)
Страниц256
Просмотров21
Стандарт20
Описание

Учебное пособие составлено в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведены все необходимые сведения о вкусовых товарах, охарактеризованы полезные свойства, показатели качества, правила хранения; широко представлен ассортимент алкогольных напитков и вин, рассмотрено влияние сырья на качество вкусовых товаров. Предназначено для тех, кто избрал профессию бармена или официанта.
Учебное пособие

Возможность скачать/купить Товароведение вкусовых товаров для офицантов, барменов.fb2 у Феникс

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].