Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Технология переработки продукции растениеводства
Автор(ы)Личко Н.М.
ИздательКолосС
Год2006
ISBN5-9532-0336-5
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц616
Просмотров24
Стандарт8
Описание

Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии маринования, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология производства и переработка сельскохозяйственной продукции» и агрономическим специальностям».
Учебник

Возможность скачать/купить Технология переработки продукции растениеводства.epub у КолосС

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].