Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!




Организация оздоровительного и лечебного питания
Автор(ы)Воробьев В.И.
ИздательМедицина
Год2002
ISBN5-225-04154-Х
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц448
Просмотров29
Стандарт12
Описание

Во 2-м издании книги (1-е вышло в 1983 г.) изложены современные требования к организации лечебного питания в медицинских учреждениях, приведены основные принципы построения лечебного питания при групповой системе, дана характеристика диетических продуктов и диет, освещены особенности построения лечебного питания в санаториях и поликлиниках. Предложен способ оценки элементного и ингредиентного состава рациона и назначения индивидуального лечебного питания. Приведены картотека блюд и семидневное меню для больниц общего профиля. Отдельные главы посвящены биологически активным добавкам и сое. Даны перспективные пути развития организации лечебного питания. Книга рассчитана на организаторов здравоохранения, врачей лечебного профиля, врачей центров здоровья, санаторно-курортных и туристических учреждений.
Монография

Возможность скачать/купить Организация оздоровительного и лечебного питания.fb2 у Медицина

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].