Автор(ы) | Калинина В.М. |
---|---|
Издатель | Academia |
Год | 2004 |
ISBN | 5-7695-2114-7 |
EAN | |
Обложка | переплет |
Формат | |
Вес (г) | |
Страниц | 432 |
Просмотров | 26 |
Стандарт |
Описано производственное оборудование предприятий общественного питания, проанализированы возможные опасные и вредные факторы при его эксплуатации, рассмотрены инженерно-технические средства предупреждения их возникновения, правовые и организационные вопросы охраны труда, раскрыта сущность культуры производства и организации обслуживания на предприятиях общественного питания. Даны методики инженерных расчетов в области производственной санитарии, техники безопасности и пожаровзрывобезопасности, представлен список нормативно-технической документации по обеспечению здоровых и безопасных условий труда.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования и учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть использован студентами вузов и инженерно-техническими работниками отрасли.
Учебник для СПО
Возможность скачать/купить Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании 3-е изд., стер.doc у Academia
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].