Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

CD-ROM. Повар. Приготовление вторых блюд. Повар-кондитер. Приготовление изделий из теста - приготовление сладких блюд
Автор(ы)
ИздательAcademia
Год2001
ISBN
EAN
Обложка
Формат
Вес (г)
Страниц
Просмотров28
Стандарт
Описание

Как приготовить свиные отбивные с яблоками или креветки в хрустящей панировке? Какие существуют особенности жарки во фритюре? Для каких блюд на гарнир рекомендуются припущенные овощи? Как определить готовность птицы при жарке? Что такое суфле и парфе? Чем отличаются опарный и безопарный способ приготовления дрожжевого теста? Наш диск предназначен для подготовки поваров-кондитеров, а также широкого круга других специалистов учреждений общественного питания.
Обучающая система

Возможность скачать/купить CD-ROM. Повар. Приготовление вторых блюд. Повар-кондитер. Приготовление изделий из теста - приготовление сладких блюд.pdf у Academia

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].