Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!




Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник
Автор(ы)Елисее М. Н.
ИздательAcademia
Год2006
ISBN5-7695-2688-2
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц304
Просмотров23
Стандарт14
Описание

Приведены классификация и потребительские свойства чая, кофе и напитков на их основе, безалкогольных и алкогольных напитков, пряностей, приправ, табака и табачных изделий. Рассмотрены идентификация и экспертиза, характеристики, технология производства, упаковка, хранение и транспортирование вкусовых товаров. Для студентов высших учебных заведений.
Для студентов высших учебных заведений

Возможность скачать/купить Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник.pdf у Academia

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].