Автор(ы) | Чернов С. |
---|---|
Издатель | Издательство гастрономической лит-ры "Чернов и К" |
Год | 2005 |
ISBN | 5-98937-001-6 |
EAN | |
Обложка | Переплет |
Формат | |
Вес (г) | 470 |
Страниц | 336 |
Просмотров | 27 |
Стандарт |
Это уже второй выпуск ресторанного гида Сергея Чернова. "ЧЕРНОВиК 2005" значительно подрос, точнее, пополнел: в этой книге экспертизе подверглись уже 212 ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Парижа, Лондона, Стамбула, а также Австрии, Швеции, Кении и Шотландии.
Автор лично посетил все рестораны, отмеченные в справочнике, доказательством чего служат прилагаемые чеки. Свои впечатления от кухни и атмосферы он изложил в кратких заметках, сопровождающих почти каждое заведение.
Стобалльная система рейтинга включила в себя оценки за кухню, сервис, интерьер и атмосферу, а также соотношение цены и качества. По ним легко понять, из чего складывается итоговый балл, за что присуждаются "колпаки", "вилки-ложки" и "звезды". В книге также дана подборка около полутора тысяч наиболее востребованных ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга с адресами, телефонами, типом кухни и средним счетом на одного человека без учета спиртного.
В конце книги отведено место для "личного рейтинга" читателя, где каждый может попробовать себя в роли ресторанного критика и составить рейтинг своих любимых ресторанов. Любителям гастрономических путешествий будет полезна подборка наиболее популярных мировых ресторанных гидов с топ-листами лучших заведений Франции, Англии, Италии, Австрии, Испании, США. А также путеводитель по Интернету с подборкой сайтов ресторанных путеводителей, всевозможных гастрономических изданий, и сайтов по кулинарии и вину.
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].