Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья
Автор(ы)Домарецкий В.А.
ИздательФорум
Год2007
ISBN978-5-91134-120-6
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц444
Просмотров19
Стандарт10
Описание

Учебное пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д. Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии. Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также специалистов предприятий пищевой промышленности.
Учебное пособие для вузов

Возможность скачать/купить Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья.pdf у Форум

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].