Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

Описание

Учебник создан на основе программы предмета «Технологическое оборудование предприятий общественного питания». В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли. Причем описывается не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное, применяемое на российских предприятиях. Для учащихся средних специальных учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли.

Возможность скачать/купить Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли.fb2 у Форум

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].