Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. 5-е изд., стер
Автор(ы)Татарская Л.Л., Анфимова Н.А
ИздательAcademia
Год2008
ISBN978-5-7695-5555-8
EAN
Обложкаобложка
Формат
Вес (г)
Страниц112
Просмотров27
Стандарт44
Описание

Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Учебное пособие для НПО

Возможность скачать/купить Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. 5-е изд., стер.fb2 у Academia

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].