Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Управление гостиницами и ресторанам: Учебное пособие
Автор(ы)Кабушкин Н.И.
ИздательБГЭУ
Год2009
ISBN978-985-484-541-8
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц416
Просмотров26
Стандарт10
Описание

Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера. Адресовано студентам экономических вузов, слушателям системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса.

Возможность скачать/купить Управление гостиницами и ресторанам: Учебное пособие.pdf у БГЭУ

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].