| Автор(ы) | Щербаков В.Г. |
|---|---|
| Издатель | Гиорд |
| Год | 2009 |
| ISBN | 5-98879-008-9 |
| EAN | |
| Обложка | переплет |
| Формат | |
| Вес (г) | |
| Страниц | 472 |
| Просмотров | 87 |
| Стандарт |
В учебнике рассмотрены специфические особенности анатомического строения растительной клетки, ее биомембран, ядра, пластид, митохондрий, других органелл, ответственных за жизнедеятельность клетки и растения в целом. Проанализированы общие закономерности обмена веществ в растениях и их значения для пищевой химии и технологии пищевых производств.
Рекомендовано Государственным образовательным учреждением высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств» в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 655700 — «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» и 655600 — «Производство продуктов питания из растительного сырья»,
Для студентов ВУЗов
Возможность скачать/купить Биохимия. 3-е изд., испр. и доп.txt у Гиорд
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].