Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Кулинария: Контрольные материалы. 2-е изд., испр
Автор(ы)Семиряжко Т. Г., Дерюгина М. Ю.
ИздательAcademia
Год2009
ISBN978-5-7695-5843-6
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц192
Просмотров17
Стандарт20
Описание

Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Учебное пособие для НПО

Возможность скачать/купить Кулинария: Контрольные материалы. 2-е изд., испр.epub у Academia

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].