Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Микробиология
Автор(ы)Никитина Е. В., Киямова С. Н.
ИздательГиорд
Год2009
ISBN978-5-98879-075-4
EAN
Обложкапереплет
Формат
Вес (г)
Страниц368
Просмотров27
Стандарт10
Описание

Учебник написан в соответствии с действующей программой дисциплины «Микробиология». Представлены основные разделы общей микробиологии: классификация, строение бактериальной клетки, особенности роста и физиологии микроорганизмов, рассмотрены биотехнологические аспекты использования микроорганизмов, их роль в получении продуктов питания, а также влияние микроорганизмов на свойства пищевых продуктов. Предназначено для студентов, обучающихся специальности 260501 (271200) — «Технология продуктов общественного питания» направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания».
Учебник для ВУЗов

Возможность скачать/купить Микробиология.pdf у Гиорд

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].