Автор(ы) | Домарецкий В.А. |
---|---|
Издатель | Форум |
Год | 2010 |
ISBN | 978-5-91134-120-6 |
EAN | |
Обложка | переплет |
Формат | |
Вес (г) | |
Страниц | 448 |
Просмотров | 22 |
Стандарт | 10 |
Учебное пособие включает теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д. Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии. Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также специалистов предприятий пищевой промышленности.
Учебное пособие
Возможность скачать/купить Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья.epub у Форум
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].