Автор(ы) | Похлебкин В.В. |
---|---|
Издатель | Центрполиграф |
Год | 2010 |
ISBN | 978-5-9524-4897-1 |
EAN | |
Обложка | переплет |
Формат | |
Вес (г) | |
Страниц | 975 |
Просмотров | 15 |
Стандарт | 2 |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
Для широкого круга читателей
Возможность скачать/купить Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлебкина.pdf у Центрполиграф
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].