Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров

Описание

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами.
Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также факторы, влияющие на улучшение и сохранение этих характеристик на разных этапах жизненного цикла продуктов питания. Рассмотрены классификация продовольственных товаров, требования к их хранению и упаковыванию, особенности их рационального использования.
Для подготовки и переподготовки работников предприятий торговли продовольственными товарами по профессии «Продавец продовольственных товаров». Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
Учебное пособие

Возможность скачать/купить Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров.pdf у Academia

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].